UPGRADE Plant based kitchenあふの環サステナウィーク参画に関するお知らせ

2020年9月11日

当社が大丸心斎橋店(大阪市)に出店しております飲食店、『UPGRADE Plant based kitchen』において、「あふの環(わ)2030 プロジェクト～食と農林水産業のサステナビリティを考える～」の活動の一環である「サステナウィーク(9月17日～9月27日)」に参画いたします。

「あふの環2030 プロジェクト～食と農林水産業のサステナビリティを考える～」とは、国連の持続可能な開発目標(SDGs) の2030 年までの達成を目指し、持続可能な生産と消費を広めるための活動を推進する農林水産省、消費者庁、環境省連携プロジェクトです。

「サステナウィーク」は、「サステナビリティ」の認知を生活者に広げることを目的とした「サステナウィーク～未来につながるおかいもの」をキャッチフレーズに、持続可能な生産消費に向けた活動を行う企業や団体が、生活者全体に向けて一斉に未来に向けたサステナブルな取組をアピールする期間のことです。食と農林水産業のサステナビリティに関する「温暖化」「いきもの」「水」「ごみ」「支え合い」「土」の6つの項目のうち考慮している項目について、参加する各プロジェクトメンバーの情報を提示しプロモートいたします。

サステナウィーク農林水産省webページ
https://www.maff.go.jp/j/kanbo/kankyo/seisaku/being_sustainable/sw2020.html

参加概要

実施期間	2020年9月17日(木)～9月27日（日）
PR場所	『UPGRADE Plant based kitchen』店頭、SNS
PR方法	共通のロゴを掲示し、サステナブルなイチオシ商品をPR
サステナブル商品	大豆ミートを使用したメニュー
食と農林水産業のサステナビリティに考慮する項目
	大豆1kgあたりの生産時に必要な水消費量は、牛肉の場合の約12%に抑えられる
	たんぱく質を大豆からとることで、家畜から放出されるメタンガスの排出量削減に貢献

ライメックスバッグ、バイオマス50のエコレジ袋の採用
紙製のデリボックス容器の採用
J.フロントリテイリンググループの＜ESGモデル店舗＞である大丸心斎橋店本館への出店（※お問合せは大丸心斎橋店まで）
1. 電力の再生可能エネルギー使用率100％
2. 館内照明は、バックヤードも含めて100％LED化
3. 館内物流の一括管理による納品作業の効率化、環境配慮型包装資材の利用

UPGRADE Plant based kitchenに関するお問合せ

大丸心斎橋店本館に関するお問合せ

本プレスリリースに関するお問合せ