「UPGRADE Plant based kitchen」大丸心斎橋店に9月20日オープン（予定）

不二製油グループ本社株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：清水洋史）は、9月20日（金）に改装オープンする大丸心斎橋店本館地下2階フードホールにて「UPGRADE Plant based kitchen」（よみ：アップグレードプラントベースドキッチン、以下アップグレード）を出店することを決定いたしました。「アップグレード」は、世界初の特許製法であるUSS製法でつくられた新豆乳素材^※や今、注目を集めている大豆ミートを使用したハンバーグや唐揚げ、ラザニア、サラダ、デザートなど幅広いメニューをご用意いたします。

詳細については今後公式サイト（https://www.upg-pbk.com）等でお知らせいたします。

※1　USS（Ultra Soy Separation）製法の新豆乳素材：不二製油が半世紀にわたって研究・開発して誕生した大豆を分離・分画する世界初の特許取得製法。豆乳クリームや低脂肪豆乳、豆乳ホイップクリーム、豆乳でできたチーズなど従来の大豆製品とは一線を画したおいしさを実現しました。