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乳化・発酵素材事業

多彩なラインナップで世界の食卓をより豊かに

優れた特長を持つ各種クリームや、機能性を備えたマーガリン、チーズ風味素材など、製菓・製パンに欠かせない製品を提供しています。

ホイップクリーム

ホイップクリーム

高度な乳化・無菌化の技術により、安定した機能を持つホイップクリームを展開しています。
おいしさ維持機能と使いやすさを備えた製品ラインナップは、製菓メーカーやコンビニエンスストアなど、世界中の多様な業界でご利用いただいています。

マーガリン

マーガリン

マドレーヌ・フィナンシェ・クッキーなどのお菓子づくりに最適なバター風味のある製菓用マーガリンや、ソフトで歯切れの良いパンを生み出す製パン用マーガリンなど、バラエティ豊かな製品を提供しています。

フィリング

フィリング

手づくり感を大切にしたカスタードクリームをはじめ、高級ビターチョコをブレンドしたチョコクリームや、豆乳フィリングなど、多彩な製品を取り揃えています。
高級パンやデザートづくりに欠かせない素材としてご利用いただいています。

チーズ風味素材

チーズ風味素材

独自の発酵技術と世界の厳選された乳原料から、ティラミス用のチーズ風味素材などを開発し、話題のデザートづくりに欠かせない素材を開発・販売しています。
また、ピザやグラタンに最適な、冷めても固くならないチーズ様素材なども提供しています。

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