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サステナブルな未来に繋げるPlant-Based Food （植物性食品）。
PBFをずっと食べ続けるためには、動物性食品にあるような「満足感」が重要です。
その満足感を再現する新しい技術ブランドとしてMIRACORE^®をたちあげました。
ニュースリリース

MIRACORE^®とは植物のちからでみんなにやさしく、ずっとおいしいを叶える食のコア技術です。
動物性食品のもつ香り・味・舌ざわり…MIRACORE^®はこれら丸ごとを再現することでおいしさと満足感を実現します。

たとえば、プラントベースで出汁、ブイヨン、湯(タン)などを実現し、和・洋・中あらゆるジャンルのおいしさのコアを提供します。

60年以上の植物性の《油脂》と《たん白》の研究に根ざした、不二製油グループだからこそ実現できるコラボレーション技術です。