For our Partnerパートナーとともに
MIRACORE®で
Plant-Based Foodをもっとおいしく
サステナブルな未来に繋げるPlant-Based Food (植物性食品)。
PBFをずっと食べ続けるためには、動物性食品にあるような「満足感」が重要です。
その満足感を再現する新しい技術ブランドとしてMIRACORE®をたちあげました。
ニュースリリース
MIRACORE®とは植物のちからでみんなにやさしく、ずっとおいしいを叶える食のコア技術です。
動物性食品のもつ香り・味・舌ざわり…MIRACORE®はこれら丸ごとを再現することでおいしさと満足感を実現します。
たとえば、プラントベースで出汁、ブイヨン、湯(タン)などを実現し、和・洋・中あらゆるジャンルのおいしさのコアを提供します。
60年以上の植物性の《油脂》と《たん白》の研究に根ざした、不二製油グループだからこそ実現できるコラボレーション技術です。