For the People

不二制油集团旨在通过所经营的食品原材料来支持饮食的健康。
使用稳定化DHA、EPA制成的健康油脂就是其中之一。
DHA·EPA富含在鱼贝类中，是被寄予降低老年痴呆症发病风险等具有健康效果的不饱和脂肪酸。
然而，存在着严重的氧化变质及其带来的鱼腥味问题，对产品风味和工厂生产线造成不利的影响，受此阻碍一直未能在食品中被采用，摄取的方法也仅限于直接吃鱼或服用营养补充剂。

不二制油集团运用在油脂中使难溶性抗氧化成分稳定地分散的新技术，成功地开发出可控制氧化和鱼腥味的“稳定化DHA·EPA”产品。
目前，我们正在向客户推广应用方案，谋求将产品普及到各种各样的食品中。