大豆加工材料

大豆加工材料业务追求新的可能性和美味。

不二制油集团自创业至今半世纪以上，始终对大豆进行着研究和开发。以独创技术生产出了分离大豆蛋
白，大豆肽，水溶性大豆多糖类，以及利用世界首创技术USS制法制作的优质豆浆产品等高功能原材料。

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  大豆蛋白材料

  粉状大豆蛋白用于增强和稳定加工产品和粒状大豆蛋白的质量，质地接近肉。
  此外，我们正在开发有助于健康和食品未来的材料，例如减少疲劳和促进体脂燃烧的大豆肽。

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  大豆食品

  我们提供各种大豆蛋白食品，结合了美味和营养平衡。
  我们正在开发易于使用的产品，如豆腐，油炸豆腐和豆腐汉堡，可以在短时间内冷冻和保存。

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  USS制造方法

  不二制油集团开发了世界上第一种豆浆奶油和低脂豆奶，采用USS方法生产，采用类似于原料乳分离的方法分离大豆。
  这是一种具有传统豆浆中没有的味道和功能的产品，它增强了原料的味道，赋予其大豆的味道和丰富。

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  水溶性大豆多糖类

  由不二制油集团在世界其他地区开发的水溶性大豆多糖是由豆渣制成的水溶性膳食纤维。
  它具有多种功能，如稳定蛋白质，如酸性乳饮料和甜点，以及保持加工食品的质量，如煮熟的面条，寿司和饭团。