For the People

不二制油集团开展了植物性油脂、业务用巧克力、乳化发酵原材料、大豆加工原材料等四大事业。
我们通过各个事业中特有的产品原材料，以及由这些事业组合所创造的产品原材料等丰富多样的食品原材料来支持人们的饮食乐趣。

植物性油脂以棕榈油为主要原料，被用作巧克力用油脂，以及油炸用、冰淇淋用、塗抹食品用等食用油脂。

业务用巧克力除了纯巧克力之外，我们还开发出将可可原材料与食用油混合制成的巧克力，使用本集团各种性能的油脂生产出在室温下不易融化的巧克力、和具有香脆口感的巧克力等各种各样的巧克力。我们不仅经营巧克力，我们还经营可可粉。

通过油脂乳化、发酵而制成的鲜奶油、麦淇淋、奶酪状夹心等，是采用加工技术来控制所有的物性。

另外，半个多世纪以来，不二制油集团一直在追求大豆蛋白的可能性。
以最近备受瞩目的大豆肉为首，我们还推出了用大豆再现黄油或奶酪的风味和口感的产品，以及演绎乳酸饮料清爽口感的水溶性大豆多糖类等多种大豆原材料。