未来创造研究所

未来创造研究所作为支撑不二制油集团未来、开创新事业的研究部门占有重要地位，因此，通过创造能为实现可持续性社会做贡献的新材料和新技术，为将这些价值提供给社会，我们正在努力推进预先创建机制的研究。另外，我们还与全世界的研究机构合作，旨在以全球的视野着眼于未来、创造新的价值。

面临着未来人口增加和气候变化等地球环境的课题，追求植物性原材料可能性的PBF（Plant-Based-Food：植物性食品）在世界上备受关注。未来创造研究所正在努力研究开发，仅用植物原料就能实现动物性食品特有的美味和满足感，以及阐明美味的机理。

未来创造研究所的关键词是“Sustainability”。创建一个2050年为止的未来时间表，设想将来的社会课题和社会发展概貌。运用回溯分析方法，以创造促进解决课题的相关技术为目的，以实现可持续性发展的社会为目标将坚持不懈地研究。