植物油脂事业

用丰富多彩的油脂产品创造出多种美味

销售额构成比(2021财年)

31.1 %

植物性油脂事业是不二制油集团创业的原点,也是支撑技术根基的事业。
我们以棕榈和椰子为原料,开发、制造、销售食用油、食用加工油脂、巧克力用油脂等产品。
特别是我们的巧克力用油脂,作为提高巧克力入口即溶和耐热性等功能的产品,在全世界受到高度评价,目前我们的巧克力用油脂销售量已位居世界前三位。

  • 巧克力用油脂

    我们不断开发出丰富多样的巧克力用油脂,如:适合烘焙点心用的高耐热性巧克力油脂、适于奶油的软性油脂、具有凉感入口即溶类型的油脂等。
    制作巧克力过程中,可以根据需要改变品质造出各种各样的形状。

  • 制造糕点用油脂

    利用不二制油集团研究和开发的独有技术,开发和销售具有广泛用途和各种功能的糕点用油脂。
    用于糕点的搅拌用油和片油,最适合制作口感柔和细腻的甜点。

  • 油炸・喷淋用油脂

    不断开发具有优异稳定性特长的油炸用油脂和喷淋用油脂。
    推出易于控出多余油分且香味浓郁的烹饪用油、可炸出弹牙酥脆口感的油炸用油等产品,适用于各种用途。

  • 冷冻糕点用油脂

    可为食品增添饱满的即溶和丰实口感,应对广泛的需求。
    备有各类以棕榈油、椰子油为基础的植物性冷冻糕点搅拌混合用油脂。

  • 乳化油脂、粉末油脂、润滑・脱模油

    乳化油脂可在改进可丽饼等功能性口感方面大显身手,粉末油脂可使春卷皮及饼干产生酥脆口感,有助于改善面类食品粘连。
    还有高稳定性、兼具润滑性和脱模性的喷淋油脂等丰富齐全的产品。