乳化及发酵材料事业

满足各领域产品需求的乳化及发酵材料事业

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  鲜奶油

  采用高度乳化和无菌化技术，生产可保持稳定功能的搅打鲜奶油。
  兼具美味保持功能和使用便利性的产品阵容，被广泛用于全国的糕点制造商和便利店等多种行业。

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  麦淇淋

  提供丰富多彩的产品，如用于玛德莲蛋糕、费南雪蛋糕、曲奇等具有最佳风味的糕点用麦淇淋，以及制作口感松软且不粘牙的面包用麦淇淋。

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  夹心

  推出注重手工质感的可丝达奶油，以及配有高级苦味巧克力的巧克力奶油和豆乳夹心等各种产品。
  是制作高级面包或甜点不可或缺的原材料。

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  奶酪风味原材料

  利用独创发酵技术和在全球严格挑选的乳原料，开发出提拉米苏用的奶酪风味原材料，开发和销售热门甜点制造所不可或缺的原材料。
  另外，还提供最适合用于比萨饼、奶汁烤菜的即使冷却也不硬的奶酪等产品。

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  优质豆乳制品

  不二制油集团利用近似生乳分离法的方式来分离大豆，开发出世界首例USS制法，并制成优质豆浆的“豆浆鲜奶油”和“低脂豆浆”。
  该产品具备以往豆浆所没有的美味和功能，将大豆的美味与浓香赋予佳肴，提炼出食材的原汁原味。