公益財団法人不二たん白質研究振興財団によるオンライン公開講演会のお知らせ

不二製油グループが支援する公益財団法人　不二たん白質研究振興財団主催のオンラインの公開講演会「大豆のはたらき－人と地球を健康に－」をお知らせします。
申込方法など詳細につきましては、不二たん白質研究振興財団のサイトをご覧ください。

https://www.fujifoundation.or.jp/lecture/

主催　公益財団法人不二たん白質研究振興財団
日時　2024年10月11日（金） 午後１ 時 30 分～午後４時 30 分

1. 食品加工において大豆に求められる多様な役割と機能
   京都大学大学院農学研究科　准教授 松宮 健太郎
2. 作物における栽培化と突然変異の役割 －ダイズにおける突然変異育種を事例に
   佐賀大学農学部 准教授 渡邊 啓史
3. 大豆はすごい！ －日本人の長寿を支える大豆の機能性とは
   東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授 佐藤 隆一郎