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スペインの食品展示会「MADRID FUSION 2015」に豆乳クリームを出展

2015月2月2日

スペイン マドリッド市にて開催された「MADRID FUSION 2015」に出展しました。今年で13回目を迎える当展示会は、スペインの飲食業界が一同に会する場として注目され、期間中、飲食店オーナーやシェフなどを中心に約1万名が来場しました。

当社は、スペインの大手問屋様と協力し、世界初の大豆分離分画技術(USS製法)でつくった豆乳クリーム「濃久里夢(こくりーむ)」「濃久里夢ほいっぷ」やドレッシング「大豆道麗(まめどれ)」を紹介しました。豆乳は植物乳のひとつとして現地でも関心が高く、試食として用意したブルスケッタは、大豆道麗とトマト、濃久里夢ほいっぷとフルーツを組み合わせて提供、「美味しい」「乳(ラクトース)・卵などのアレルゲンフリーのドレッシングは画期的」と、これまでにない新しい豆乳素材として注目を集めていました。開催地であるスペインを中心にさまざまな国の飲食店・オーナーなどにブースを訪問いただき、試食品が品切れになりかけるほど、終日ブースは大盛況でした。

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