不二パティシエサミットを開催

2014年9月18日

不二製油株式会社は、弊社大阪支店にて2014年9月18日「不二パティシエサミット」を開催しました。不二パティシエサミットは、パティシエの方々を対象に不二製油の製品をご紹介するとともにご意見をいただいく場として年に1度開催しています。
今回、全国から14名のトップパティシエにお集まりいただき、当社製品について多くのご意見をいただきました。
サミットでは、昨年発売開始しましたUSS製法※ によるプレミアム豆乳の展開状況とクリーム・チョコレートの新製品をご紹介しました。また、ベトナム産カカオ豆の発酵方法の研究とこれを使ったチョコレートをご紹介しました。
いただいたご意見を生かし、魅力ある製品づくりに取り組んでまいります。
※ 世界初の大豆分離分画技術「Ultra Soy Separation」