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不二たん白質研究振興財団が公開講演会を開催しました

2004月11月25日

毎年開催している財団主催の公開講演会を、今年は仙台市の仙台サンプラザの会場で開催致しました。

[講演題目]
青森の村上病院院長 金澤 武道 先生
「大豆たん白質による動脈硬化性疾患の予防効果について」
岐阜大学医学部 永田 知里 助教授
「大豆に含まれる生理機能成分と女性のがん、更年期障害への影響について」

会場には栄養士の皆さんを始め、一般の方々も含めた170名近い来場者にお越しいただきました。ロビーでは財団の資料や大豆を利用した食品の展示を興味深そうに見入る方や質問する方も多く、健康への関心の高さを改めて実感いたしました。

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