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サステナビリティ

おいしい食素材で健康寿命に貢献

考え方

不二製油グループは、生活習慣病などの「健康」に関する社会の課題について、食素材を通じてソリューションを提供したいと考えています。そのためには「健康」と「おいしさ」の両立が必要です。たとえ健康に良い食材でも、おいしくなければ食べ続けることができません。「健康」的かつ「おいしい」食品素材を提供することで、社会の課題解決に貢献できるよう、ものづくり・ことづくりを推進しています。

目標

中期経営計画に基づき、健康油脂(安定化DHA・EPA)や大豆ぺプチドを広く食品に利用できるよう開発を行い、消費者の食生活に普及させることで、健康寿命に貢献する。

進捗

  • 健康寿命に貢献する、認知機能に関する機能性成分が含まれた商品2件が、機能性表示食品として日本の消費者庁に受理されました。
  • 大阪河崎リハビリテーション大学(貝塚市)と、不二製油㈱の製品を使用した認知症予防プロジェクトに取り組み、認知機能改善効果が期待できることを確認できました。

具体的な取り組み

植物性食素材で健やかな生活を支援

社会課題

健康は世界中の人びとの願いであり、食生活はその基盤をなします。不二製油グループは植物性食素材の研究を通して、生活習慣病や高齢化に伴う病気の予防に寄与し、生活者の健康寿命の延伸に貢献したいと考えています。

不二製油のソリューション

不二製油グループでは、健康寿命に貢献できる製品の提供を目指し、健康油脂や大豆ペプチドの認知機能に及ぼす影響に関して研究を行っています。
2018年度は、認知機能に対する機能性成分が含まれた製品2件が、消費者庁によって「機能性表示食品」として受理されました。
また、大阪河崎リハビリテーション大学(貝塚市)とともに、不二製油㈱の製品である大豆ペプチド含有飲料「ペプチド・アスリエータを使用した認知症予防プロジェクトに取り組んだ結果、高齢者向けの運動と「ペプチド・アスリエータ」を組み合わせることで、認知機能改善効果が期待できることがわかりました。これらの活動が「第4回大阪府健康づくりアワード」にて最優秀賞(知事賞)を受賞しました。
今後は、「機能性表示食品」の研究で得られた臨床試験の結果を生かし、B to Cメーカーなどの顧客との共創による消費者に対する健康訴求の高い製品の提供を通じて、高齢化が加速する日本などの市場において健康寿命の延伸に貢献することを目指しています。

2018年度に消費者庁に受理された機能性表示食品

スクロール

製品名 含有成分 機能性表示 製品形態
Brio Memory
Brio Memory
DHA DHAには、中高年の方の加齢に伴い低下する認知機能の一部である作業記憶をサポートすることが報告されています。 乳飲料
ペプチドメンテ・チュアブル
ペプチドメンテ・チュアブル
大豆由来セリルチロシン 中高年の認知機能の一部である注意力を維持する機能があることが報告されています。 サプリメント

*ペプチド:タンパク質を酵素で分解し、分子を小さくしたもの。

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