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不二製油グループの概要

不二製油グループは、技術力と生産力、販売力を源泉に、油脂と製菓・製パン素材、大豆たん白素材の3事業を展開。お客様の声を聞きながら、食の世界に新たな価値を創造してきました。そして、人々や社会が求めるその先へ。飽くなきイノベーションによって、これからも「おいしさと健康」に貢献していきます。

2016年度の不二製油グループ

  • 創業 67周年(1950年設立)
  • 連結売上高 2,925億円
  • グループ会社*1 32社
  • 連結従業員数*2 5,056名
  • 特許取得数*3 2,573件

2020年の「あるべき姿」新中期経営計画 Towards a Further Leap 2020

コスト構造改革が断行され、グローバルでの競争優位を獲得

グローバル経営体制の拡大

2030年の「ありたい姿」

生活者の健康を支援・サポートするグローバル企業

培った「コア技術」の深化により、世界、エリアNo1を保有

おいしさと健康で社会に貢献する食の未来創造カンパニー

*1 当社、子会社30社、その他の関係会社1社
*2 国内グループ会社は2017年3月末現在、海外グループ会社は2016年12月末現在
*3 1950年〜2016年3月、当社および不二製油(株)の合計

ビジネスプロセス

原料調達(主原料) パーム カカオ 大豆

  • 油脂事業

    創業から培ってきたノウハウのもと、チョコレート用やフライ用など、多様な油脂製品を展開しています。お客様のご要望をかたちにし、食品素材として、幅広いシーンにおける食の歓びに貢献しています。

    • チョコレート用油脂
    • 製菓用油脂
    • フライ・スプレー用油脂
    • 冷菓用油脂 など

    チョコレート用油脂(CBE) *5

    世界シェアトップ3の一角 *4

  • 製菓・製パン素材事業

    油脂に関するノウハウを活かし、機能性とおいしさを併せ持つチョコレートやホイップクリーム、マーガリンなどを展開しています。製菓・製パン素材や調理用素材として、さまざまな業界のニーズに応え、人々のおいしいひと時に貢献しています。

    • 洋生チョコレート・グレーズチョコレート
    • アイスコーティングチョコレート
    • ホイップクリーム
    • マーガリン/ショートニング
    • フィリング素材(カスタードクリーム・チョコクリームなど)
    • 冷凍パイ生地/ペシャメルソース など

    業務用チョコレート

    国内シェア1位 *4

    世界シェア4位 *4

  • 大豆たん白事業

    当社グループは、大豆がサステナブルな社会に寄与すると信じ、半世紀以上にわたり食品素材としての可能性を追求してきました。肉のような食感を持つ粒状大豆たん白や、大豆本来のおいしさを活かしたプレミアム豆乳製品など、人々の健康に貢献する製品を展開しています。

    • 粉末状大豆たん白
    • 粒状大豆たん白
    • 水溶性大豆多糖類
    • 大豆たん白食品
    • プレミアム豆乳製品 など

    大豆たん白素材

    国内シェア1位 *4

    水溶性大豆多糖類

    世界シェア1位 *4

お客様

  • 食品メーカー
  • 小売店・コンビニ
  • 外食・中食産業
  • 洋菓子店・ベーカリー
  • 飲料メーカー
  • など

*4 当社調べ(2017年3月)
*5 Cocoa Butter Equivalent

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