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2020.1.62020年 不二制油集团控股社长的新年致辞

代表取缔役社长 清水 洋史

值此元旦到来之际,谨祝大家新年快乐!

我们在2017年启动的中期经营计划“Towards a Further Leap”中,提出了“下一个飞跃”的目标。如果将中期经营计划的四年用成语“起承转合”来表达的话,那么2019年就是该计划的“转折”年。我们必须变革、飞跃,因此起承转合的亮点无疑就是“转折”的2019年。1月巴洛美公司加入了不二制油集团,4月设立了C“ESG”O(ESG 经营总监),在社会的变化中打下了坚实基础,能在竞争中胜出。2019年是不二制油集团为了今后生存下去施展战略的一年,也是对ESG表现出强烈决心的一年。2019年提出了三大核心,在追求技术(MOT)和经济价值(MOE)之上又增加了可持续经营(MOS)。

AI、IoT技术飞速发展、日新月异,“disruption(断裂)”的现实感越来越强烈。在思考未来的时候,应该将预测法与回溯分析法的思考方式区别开来。在过去的数据和经验等基础上,以“当前”为起点思考未来,将改善策略积累起来的方法是预测法。另一方面,回溯分析法是以“未来”为起点,从立志成为什么样的公司、理想企业像的角度去思考现在应该努力的事业。在认为过去的延长线上没有未来的激烈变化的时代,该“回溯分析法”的思考方式非常重要。不仅能从现状去面向未来思考,而且很有必要从2050年开始回溯分析实现飞跃,在与其相关的方面我们已经开始讨论。

仅靠产品创出价值的时代已经结束了。我们已迎来了“产品”与“意义”相结合才有价值的时代。赋予感动的产品就是意义创造。开发创新不再是仅仅依靠研究人员。在价值观多样化的今天,观察社会,思考什么是价值。如今的时代已是仅靠产品无法产生价值,也可以说是所有人都能开发创新的时代。

不二制油原本擅长的事业是制作无臭无味的油脂和蛋白。为了制作奶油和奶酪原材料,我们在发酵技术上也获得了一定的优势。近十年来,采用DTR制法生产具有味道增强效果的油脂等,在油脂本身再加上味道和功能的技术得以进步。今后,通过应用这些技术与蛋白相结合,做出比黄油更好吃的豆浆鲜奶油、比牛肉更好吃的大豆肉,已不再是梦想。不二制油拥有着利用代用品来创造未来的力量。虽然现在被称作代用品,但随着时代变化终将会成为历史,总有一天会被认可成为普通食品。代用品可以说是可持续性食品,不二制油的目标就是成为可持续性食品的平台。所谓“以人为本”,就是“解决人们的困难”。据说2050年人口将突破97亿,在这种情况下,不二制油拥有着可以解决这一相关问题的解决方案。

当今已是经济价值与社会价值紧密相连的时代。不二制油自1950年创业以来,一贯秉承“以人为本”的精神,努力坚持为社会创造价值。在这一点上,我坚信我们能够成为走在可持续性最前端的企业。

2020年终于到来了。我们的目标是成为可持续性食品的平台,成为社会必不可少的企业。那么,我们能描绘出一幅什么样的进程图呢?SDGs目标中的2030年已近在眼前,未来的2050年已不再是那么遥远。

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