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在新加坡举办“Creating Values of Soy in Food”活动,让大豆的价值走向世界

2016.12.2

不二制油集团控股株式会社(以下简称为“不二制油集团总部”)的亚洲地区统括公司FUJI OIL ASIA PTE. LTD.(以下简称为“不二制油亚洲公司”)为了将大豆的价值传播到世界各地,于该公司的亚洲R&D中心举办了“Creating Values of Soy in Food”活动。不二制油集团的大豆研发已跨越了半个世纪,对日本、中国等地的食品市场起到了强有力的支撑作用。

首先,不二制油集团总部的社长清水洋史致问候辞并向参加活动的各界人士表示感谢。对于新加坡国立大学与不二制油亚洲公司共同开展的大豆研发项目,他表示深受鼓舞并将继续推动不二制油集团为亚洲地区的食品发展做出贡献。
其后,亚洲R&D中心的符修伟所长针对不二制油集团的全球研发体系以及所拥有的食品科学技术发表了演讲。而不二制油集团总部的未来创造研究所副所长佐本将彦也针对大豆在健康及营养学方面的作用发表了讲话。
随后,新加坡国立大学食品科学与技术系的学生发表报告,讲述了他们通过不断摸索最终确定本次食谱的全过程以及大豆在扩大食品领域方面的潜力。之后还举行了试吃会和网络会议,与会者踊跃提问,表现出很高的热情。

2015年3月,不二制油亚洲公司成立了集团首个海外研发中心──亚洲R&D中心。该中心与日本的不二科学创新中心以及筑波研究开发中心合作,通过不二制油在油脂、糕点及面包制造、大豆等原材料方面的研发及生产技术,不断开发出更美味的产品。