CSR举措

贯彻食品的安全与品质

基本方针

对食品制造业的不二制油集团而言,向社会提供安全,安心的产品是事业活动的前提。为了让客户安心使用安全的产品,本集团制定了《品质基本方针》,从产品设计到交付客户手中,始终立足客户的视角制造产品。

品质管理基本方针

  • 严格遵守法律法规及其精神,为客户提供安全安心的商品
  • 开发创新性商品,及时提供给客户
  • 努力提高客户的满意度
  • 通过真心实意的交流,努力解决问题

目标

在2020年之前构建集团整体的品质保证体制。
在2019年度末之前(2020年3月)不二制油株式会社的所有工厂通过FSSC22000或ISO22000的认证。

进展

根据《品质基本方针》,2018年度新制定《品质保证章程》,作为不二制油集团构建品质保证体制的基本思想。
《品质保证章程》中汇总了从产品设计到交付客户过程的品质保证基本思想,以及发生品质问题时的应对措施等内容。今后将在本集团内做到通晓贯彻。
同时,2018年度,不二制油株式会社有1家工厂通过FSSC22000认证,10家工厂通过ISO22000(包括通过FSSC22000认证的工厂)。至此,截至2019年3月末,28家工厂中共有19家工厂通过了认证,完成目标的进展度达到68%。

推进机制

品质管理体制

不二制油集团控股为了推进ESG经营,设置了ESG委员会作为董事会咨询机构,定期召开ESG委员会。在ESG委员会中,审议包括食品安全、安心和品质在内的ESG重要事项,并向董事会提出建议和呈报。
2018年度,在CQO(品质总监)管理下,推进全集团食品安全、安心及品质的相关措施。
本集团为了将《不二制油集团安全品质环境基本方针》适用在业务活动中,集团旗下各公司构建了品质管理体制。另外,本集团制定了《安全环境管理章程》和《品质保证章程》,并依照这些规定,对集团旗下各公司的管理状况实施监测(安全、品质、环境监查),还以集团旗下各公司的主管人员为对象,在每个地区召开“安全品质环境会议”,共享相关举措,推动集团内优秀案例、管理经验得到横向拓展。

构建品质管理人员之间的网络

为了降低和消除潜在风险(诸如,未共享集团旗下其他公司的经验知识,未共享本国以外最新食品管控信息,国际性食品领域的趋势等),同时在发生问题时能相互配合,迅速解决,我们推进构建网络,使集团旗下各公司能相互利用彼此拥有的资源(源自经验的诀窍,地区特有的管制动向等)。具体包括全面促进从事品质保证的品质管理人员之间共享信息,力图进一步提升品质保证体制。

构建品质管理人员之间的网络

风险管理与对策

食品安全方面的风险管理手法

针对食品安全方面的风险,在不二制油集团的整体风险管理系统中,由集团各公司与职能部门进行管理,应对。

风险管理系统的概况请参照下述网站。
https://www.fujioilholdings.com/ch/csr/risk_management/

食品安全方面的风险与对策

2018年度对不二制油集团整体进行风险评价后,重新认识到在食品安全方面存在异物,过敏源和不当原材料混入的风险。针对这些风险,将借助品质管理体系认证和在内部监查中给予重点评价与指导的方式,努力降低其发生的可能性。

教育和启蒙活动

不二制油集团为了提高员工的质量意识,开展培训活动。不二制油株式会社提出行为准则,为各工厂的举措提供支持,同时还举办卫生讲演会等。2018年度共有105名员工参加了卫生讲演会。另外,还参与日本产业界的“质量月委员会”规定的质量月(每年11月)活动。质量月期间会确定品质主题,进行贯彻宣传等,大力实施对全体员工的意识教育活动。
另外,为提升本公司集团整体的质量管理水平,我们继续给海外集团公司新引进的分析仪器进行技术指导。今后,为了将集团内先进的分析技术也传播到集团其他各公司,从而能够向全球的客户提供更安全,更放心的产品,我们将扩大集团之间的技术交流。

具体的举措

产品标识

由于产品标识内容因销售国家而大不相同,集团旗下各公司的品质保证部或负责品质保证的部门努力收集信息,做到产品标识完全遵循各国家或地区法律规定。
不二制油株式会社由品质保证部负责毎天收集信息,出现法律内容变化时通过每日发送的“食品安全信息”告知公司内部相关人员,从而及时,正确地反映到产品标识上。同时,为进行彻底的管理,还构建标识的确认体制,在实际标注之前由开发部门,生产部门,品质保证部等负责人确认产品标识的内容是否违反法令或有误。此外,通过商品规格书,不二制油株式会社官方网站等,迅速而正确地公开客户需要的信息,努力做到透明化。
2018年度,日本国内外的集团旗下公司均未发生关于产品标识的重大违规事项。

认证的通过情况

〈清真〉〈犹太〉认证的通过情况

不二制油集团推进贴近地域饮食文化的价值创造。作为具体事例,就是推进证明符合伊斯兰教,犹太教的饮食规则的原材料使用以及食品制造的Halal认证,Kosher认证的通过工作。这些认证的“健康”“安全”“安心”的形象,已经开始在全世界扎根,不仅受到信仰伊斯兰教和犹太教的人们的支持,也开始获得对健康及食品安全高度关心的消费者的支持。今后,我们还将继续完善体系,从而贴近不同的文化以及价值观,提供安全,健康又美味的食品。

清真认证的通过情况(截至2019年3月)

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拥有通过清真认证商品的公司
不二制油(新加坡)
五德兰阳光食品(新加坡)
帕尔麦久棕榈油(马来西亚)
永盛巧克力制品(印度尼西亚)
不二制油(张家港)(中国)
天津不二蛋白(中国)
不二制油(肇庆)
不二植物油(美国)
哈罗德有限公司(巴西)
欧洲不二制油(比利时)
春金-不二(印度尼西亚)
不二制油(泰国)
永盛(泰国)
GCB SPECIALTY CHOCOLATES(马来西亚)
INDUSTRIAL FOOD SERVICES PTY. LTD.(澳大利亚)

犹太认证的通过情况(截至2019年3月)

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拥有通过犹太认证商品的公司
不二植物油(美国)
欧洲不二制油(比利时)
不二制油(新加坡)
帕尔麦久棕榈油(马来西亚)
永盛巧克力制品(印度尼西亚)
天津不二蛋白(中国)
春金-不二(印度尼西亚)
INDUSTRIAL FOOD SERVICES PTY. LTD.(澳大利亚)

应对GFSI和通过FSSC22000认证

不二制油集团推进通过GFSI认可的标准之一——FSSC22000食品安全管理体系认证的工作。2018年度,新增3家工厂通过FSSC22000认证,至此,国内有4家据点6家工厂,海外有13家工厂通过认证。
此外,面对2020年HACCP认证强制化,自2016年度起,巧克力,鲜奶油,大豆原材料等工厂启动了旨在通过FSSC22000或ISO22000认证的活动。计划在2019年度内日本国内全部工厂通过认证。

最新的FSSC22000通过情况请参阅下列网站。
https://www.fujioilholdings.com/ch/about/authen/iso22000/

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2018年度进展 截至2018年度末的认证通过情况
GFSI认可标准(FSSC,SQF)
  • 不二制油株式会社阪南事业所 乳化,发酵生产部 生产第一课 第一系新通过FSSC22000认证
  • 春金-不二有限公司(印度尼西亚)新通过FSSC2200认证
  • GCB SPECIALTY CHOCOLATES SDN. BHD(马来西亚)新通过FSSC22000认证
海外:集团旗下13家公司
日本:不二制油株式会社4家据点6家工厂

*GFSI:Global Food Safety Initiative的简称。2000年成立的非营利组织,以确保和提高国际食品安全为目的,将该团体要求的水平作为准则对外公布,对世界各国的著名食品安全管理体系标准中合格的标准,给予认可,力图食品安全全球标准的标准化。

GFSI认可标准(截至2013年9月)

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名称 概要
(1) BRC GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY ISSUE6 英国零售商协会(British Retail Consortium)开发运用的食品安全标准,包括要求遵纪守法等项目
(2) CANADA GAP 加拿大政府规定的农产品安全保证管理标准
(3) FSSC22000 在国际食品安全管理体系ISO22000标准的要求事项中,加入食品制造卫生标准的管理体系。荷兰食品安全认证财团(The Foundation for Food Safety Certification)制定
(4) Global Aquaculture Alliance 全球水产联盟(Global Aquaculture Alliance)对开展可持续业务的业者的认证
(5) Global G.A.P 欧洲零售商协会(EUREP)制定的农产品生产安全管理标准
(6) Global Red Meat Standard 肉食产品安全管理相关的国际标准
(7) International Food Standard Version6 德国及法国零售商所售食品的供货商符合安全,质量和法律等生产管理标准的认证
(8) SQF 根据HACCP原则制定的保证食品安全与品质的国际管理体系标准
(9) Primus GFS 根据HACCP原则制定的保证食品安全与品质的国际管理体系标准

HACCP,ISO22000, ISO9001认证的通过情况

为了防范异物混入,将安心,安全的食品送达客户,我们推进通过HACCP,ISO22000,ISO9001认证的工作。最新认证通过情况请参阅下列网站。

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2018年度进展 截至2018年度末的认证通过情况
HACCP或ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 油脂分提生产部 油脂生产课 产品系新通过ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 油脂分提生产部 分提生产课 第三系新通过ISO22000を认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 巧克力生产部 生产课 第一系新通过ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 巧克力生产部 生产课 第二系新通过ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 巧克力生产部 生产课 第三系新通过ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 乳化,发酵生产部 生产第一课 第一系新通过ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 乳化,发酵生产部 生产第一课 第二系新通过ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 乳化,发酵生产部 生产第二课 第一系新通过ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所 蛋白原料生产部 生产第一课 第一系新通过ISO22000认证
  • 不二制油株式会社阪南事业所蛋白原料生产部 生产第一课 第二系新通过ISO22000认证
  • 3F 不二食品公司(印度)新通过ISO22000认证
海外:集团旗下公司17家
日本:不二制油株式会社5家据点19家工厂
歐牧乳业(日本)(厚生劳动省版)
ISO9001认证
  • GCB SPECIALTY CHOCOLATES SDN. BHD(马来西亚)因新通过FSSC22000认证,归还ISO9001认证
海外:集团旗下公司11家
日本:集团旗下公司5家

召回

事故情况

2018年3月,发生欧洲不二制油(比利时)公司生产的部分油脂产品和巧克力产品中缩水甘油酯含量超出欧盟规定上限值的事件,遂进行了召回。最终,确认所有对象商品均在销售给消费者前得到回收
经确定,原因在于油脂制造工序中人为过失导致微量成分未完全去除,以及分析管理体系存在问题。作为防止再次发生的对策,在出现人为过失处,采取了加强管理体制和进行张贴等改正措施;针对分析体系,将在2019年度内构建本公司自行分析与此同时,加强安全品质环境内部监查,积极开展活动,让客户安心使用本集团的商品。

*缩水甘油酯:在油脂精炼过程中产生的物质,因其具有致癌性等对人体的影响,从这个观点出发,欧洲已通过法律规定其含量,CODEX也正在讨论其安全性。

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