事業紹介 不二製油グループは、 植物性油脂や業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材などの 開発・生産・販売を中心に、食の歓びと健康に貢献します。 植物性油脂 チョコレートの品質を調整できる油脂や、風味・食感を改良する油脂など、幅広い製品を開発・製造しています。 業務用チョコレート 風味高いクーベルチュールや、パン用・アイス用などの用途に応じた機能性とおいしさを兼ね備えたチョコレートを提案しています。 乳化・発酵素材 高度な乳化発酵技術により、安定した機能を持ち、おいしさ、使いやすさを備えた製品ラインナップを展開しています。 大豆加工素材 栄養、健康、おいしさ、機能性などの視点から大豆の可能性を引き出し、大豆の素材から食品までを展開しています。